第162章 佛光素面(第2/2 页)
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叠桌椅一边说：“我又不是什么灶母娘娘，你们这些和尚居士都好奇怪，吃顿斋菜就顿悟了吗？”
观静笑着解释：“老板莫怪，师父常跟我说香积厨是修忍辱最好的地方，别人诵经时，僧厨在忙着准备饭菜；别人吃饭时，僧厨饿着肚子供应；待大众吃完时候，才有时间去吃些残羹剩饭。而且众口难调，有时候斋菜做得不好吃，还要受人埋怨，我有时也感觉委屈，我明明很想做好这件事，却总会搞砸。”
“我看老板做事井井有条，斋食味道又这么好，心里很是佩服，其实很想问问有没有什么诀窍？”
“诀窍？”秦怡歪着脑袋望着天空努力思考。
“做饭其实很简单，要了解各种食物的性能啊，搭配啊，火候啊，调味啊，还有烹饪技法啊，这些都会影响一道菜的口感。”
观静：“老板你说的简单，是世人所说的那个简单吗？”
“哈哈哈！”秦怡笑了：“对不起！这样说完好像又不简单，首先了解你手中的食材是最重要的，比如这个东西是清炖好吃，还是凉拌好吃，怎样搭配会让它的口感更出彩？小火炒还是大火呛？”
“其实还是一个熟能生巧的问题，你的时间花在哪里，果子就开在哪里。”
“人类每天都要吃饭，厨师每天都可以尝试使用不同的食材，每份菜自己吃完之后总结经验，再听听食客们的真实看法，总会越做越好的。”
“就像你们和尚也不是一来所有的经书都会背，每天也得上课学习佛法呀。”
观静认同地点头：“阿弥陀佛，熟能生巧，虚心学习，果然大道至简。”
“老板真是位智者，贫僧告辞，明早再来品尝美味的素斋。”
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