第164章 三千诸佛皆出在厨中(第2/2 页)
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合,再也没有奇怪的气味,反而感觉香气沁人,龙须面顺滑地溜进嘴中,带着细软Q弹的嚼劲,加入了虫草花的面条居然还有淡淡的甜味。”
“果然高级的厨师能用简单的食材烹饪出奇妙又好吃的味道,贫僧感觉可望而不可及。”
秦怡:“大师不必感到焦虑,同一份食材同一道菜,每个人做出来都是不同的味道,只要你你充分了解每种食物的特性,用心去做,一定能得到食物给予你的正反馈。”
观静:“阿弥陀佛,秦老板说的在理,师父总对我说‘三千诸佛皆出在厨中’,以前我不明白,什么是万物皆如来,如今好似摸到了一点皮毛。”
“曾经我抱着得失之心去香积厨干活,总希望能获得寺庙里的师兄弟和食客们的喜爱,抱怨自己吃苦出力准备斋饭,却被各种嫌弃。”
“我缺少了那颗感悟食物之心,食物不仅仅是通过味觉来感受的。”
“需要眼观、耳听、鼻闻、嘴尝,再加上用心的制作,每个环节相辅相成,自然能浑然天成一碗好面。”
“说来这做菜好像还融入了我们佛教常说的‘五蕴’,色、受、想、行、识。”
“色是指外在形象的表现;受类似于感受和体验;想是心中思维的活动;行指人的意愿和行动;识是自我的意识和认知能力。”
“饮食和修行息息相关,在烹调技法和食材搭配、甚至摆盘上都能体现,若能发心做事,必然了解透彻。”
“不问得失,以一颗感受食物的欢喜之心操办饮食,必能料理出菩提法味,阿弥陀佛……”
说完观景大师又微微垂下了头,似乎陷入了禅定之中。
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